Questão 12 | UEL 2009

UEL 2009 – Questão 12

Ciências Humanas / Geografia / A Nova Ordem Mundial / Globalização

Texto

Apesar dos contrastes econômico e sociocultural entre países pobres e ricos, as tendências observadas em estudos epidemiológicos sobre consumo alimentar assinalam que o padrão alimentar antes característico dos países desenvolvidos é atualmente uma preocupação também dos países em desenvolvimento.A adoção da dieta “afluente”, caracterizada por um excesso de alimentos de grande densidade energética, ricos em gordura e em açúcar refinado simples, e por uma diminuição no consumo de carboidratos complexos, tem se expandido, sobretudo em situações de prosperidade econômica.

(Adaptado: DIEZ GARCIA, R. W. Efeitos da globalização na cultura alimentar: considerações sobre mudanças na alimentação urbana.Revista de Nutrição,2003, vol. 16, n. 4.)

Adaptado: SCHLINDWEIN, M.; KASSOUF, A.Mudanças no padrão de consumo de alimentos.Disponível em: <http://ipea.gov.br>. Acesso em: 10 maio 2008.)

Com base no Texto III e nos conhecimentos sobre os subtemas, assinale a alternativa correta.

a) A homogeneização dos padrões alimentares de consumo tem sido essencial para eliminar as tradicionais distâncias sociais entre os países do hemisfério Norte e os do Sul.

b) No mundo moderno, a democracia social está sendo atingida através da alimentação, pois todos podem consumir, com facilidade, produtos vindos das regiões mais distantes.

c) Os padrões alimentares dos países em desenvolvimento tornaram-se idênticos aos dos países desenvolvidos, conﬁrmando que a crise alimentar é sensacionalismo da mídia.

d) A ausência de cultura por parte das populações dos países em desenvolvimento as tem impedido de adotar padrões de consumo saudáveis como os veriﬁcados nos países desenvolvidos.

e) Para os organismos ligados à ciência da saúde, o consumo de alimentos industrializados tem produzido, globalmente, hábitos alimentares nocivos, comprovados por estudos epidemiológicos.

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