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UNIFESP s/ port e inglês 2008 – Questão 85

Ciências da Natureza / Química / Equilíbrio Químico / Relação entre Kc e Kp
O nitrito de sódio, NaNO2, é um dos aditivos mais utilizados na conservação de alimentos. É um excelente agente antimicrobiano e está presente em quase todos os alimentos industrializados à base de carne, tais como presuntos, mortadelas, salames, entre outros. Alguns estudos indicam que a ingestão deste aditivo pode proporcionar a formação no estômago de ácido nitroso e este desencadear a formação de metabólitos carcinogênicos.
Dada a constante de hidrólise:
Kh=KwKa
e considerando as constantes de equilíbrio:
Ka(HNO2) = 5×10–4 e Kw = 1×10–14, a 25 °C, o pH de uma solução aquosa de nitrito de sódio 5×10–2 mol/L nesta mesma temperatura tem valor aproximadamente igual a:
a) 10
b) 8
c) 6
d) 4
e) 2

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