Base dudow 013 2000 – Questão 28

Ciências da Natureza / Química / Propriedades da Matéria / Substância
 As gorduras e os óleos de origem animal e vegetal de uso mais comum (banha, sebo, óleo de caroço de algodão, óleo de amendoim, etc.) são constituídos de:
a) ácidos carboxílicos alifáticos
b) hidrocarbonetos não-saturados
c) misturas de parafinas e glicerinas
d) ésteres de ácidos carboxílicos de número de carbonos variável e glicerina
e) éteres derivados de alcoóis com um número de carbonos variável

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